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【澳门云顶】成虾养殖技术要点,沪产大闸蟹春

发布时间:2019-10-26 00:14编辑:农业推广浏览(139)

    沪产大闸蟹春节期间忙“赴台” 上海海洋大学教授成永旭率专家团队漂洋过海育蟹苗 天涯共此时,同品一只蟹。上海人爱吃的大闸蟹,同样是海峡对岸宝岛台湾同胞的盘中珍爱。不过,台湾人爱吃蟹却不大会养蟹,每年数十万只优质上海蟹苗蟹种,春节前后都会坐上渔船千里迢迢奔赴台湾苗栗“长大成蟹”。 在这个蟹种长成过程中最重要的“幼小衔接”时段,上海海洋大学教授成永旭总是最忙碌的:春节假期,人家新衣新帽忙拜年,他却“走乡串户”满腿泥,向一只又一只硬币大小湿漉漉萌哒哒的“小蟹苗”道声“新年好”。 精挑细选大闸蟹 秋风起蟹脚痒,冬风寒育蟹忙。百姓美美饱餐完大闸蟹之后,成永旭及其团队就进入了一年中最忙碌的育蟹季。“每条蟹苗约5至7毫克,大小如米虾,照看好它们是培育蟹种的关键。”成永旭走近一片水塘,手往冰冷的水中一伸,“稳、准、狠”捏起一只硬币大小的蟹种,“这只个头不小,身材匀称,蟹螯尚小却挺壮实,长大了能是只结实好蟹,可以装箱赴台。”就这么只只过目,精挑细选,截至春节前已有4批次,共计33万只蟹种获得“赴台证”,每一只蟹种都是正宗“上海籍”。成永旭告诉记者,中华绒螯蟹在我国台湾深受欢迎,相关养殖产业也在那日渐兴起。 为协助台湾苗栗县政府和农渔会发展大闸蟹产业,2011年上海海洋大学与台湾苗栗县签订中华绒螯蟹养殖科技合作协议。上海海洋大学发挥在大闸蟹养殖方面的先进技术和经验,协助苗栗县大闸蟹养殖模式,实现规模化生产。 从那时起,成永旭及其团队每年春节假期都要火眼金睛做好这道“台湾蟹宴”——专门培育并细细拣选数十万只蟹种运往台湾苗栗,由当地蟹农继续养殖一年,即可上市。 年年春节忙赴台 “2012年9月起,首批两地合作养殖的苗栗大闸蟹成功上市,并在台湾创下了两岸合作、蟹苗检疫进口、饲喂专用饲料、实地技术辅导、防伪蟹环认证五项第一。”成永旭如数家珍告诉记者,由上海海洋大学专家团队辅导养殖的苗栗大闸蟹近期大样本抽查测量结果表明:雌蟹平均体重在110克以上,雄蟹平均体重在150克以上,成活率普遍在30%以上,其中7家示范户成活率在40%以上。 项目实施过程中,上海海洋大学还先后派出五批专家驻台蹲点指导。与此同时,专门建立了崇明大闸蟹养殖基地,经上海出入境检验检疫局批准,成为国内首个拥有进出口资质的蟹苗养殖基地。“今年春节前后,由上海海洋大学崇明供台基地提供的优质蟹种,将按照两岸约定,又一次漂洋过海,分六批次分送到台湾苗栗县的大闸蟹养殖场。” 每批次蟹种从捕捉、筛选到装箱,都需要在蟹塘边泡上三四天的时间,特别在运输的前夜,成永旭和学生们几乎整夜不合眼,逐只清洁、5步法筛选、二维码标记装箱,最终保证70万只上海大闸蟹,全成长周期尽在智能化物联网“大追踪”中。

    过完羊年春节后,蟹苗的放养时间就将临近了,养殖朋友们又迎来了新一年的忙碌,那么蟹苗放养的过程中我们要注意些什么呢?根源水产技术老师为大家提供一些思路和建议,希望对各位有所帮助。 蟹苗放养时间 改冬放为春放,最理想的放养时间是水温达到8℃以上,扣蟹下池即可摄食,这样可提高扣蟹第一次脱壳的成活率。 目前情况下,最好是实现蟹种本地化生产,如果不能实现蟹种本地化,一家一户将无法实现蟹种春放,建议统一与苗种生产场家签订供种合同,待春季水温达到要求时统一进种放养。 扣蟹选择主要标准 选择扣蟹苗时,根源水产建议要注意以下几个要点: • 长江水系的苗种; • 群体规格整齐(池塘生态养殖选择规格为130只/公斤左右的扣蟹为好); • 性腺发育未成熟; • 附肢齐全,体表无病灶; • 蟹种活力强。 选择扣蟹必须了解的情况 1、了解亲本来源情况 ——亲本必须来源于长江水系,公母来源于不 同水域的不同养殖群体。 ——对商品蟹养殖者而言,亲本越大越好,对苗种生产者而言,亲本越大、成本越高、风险越大。正常要求:公蟹达150克/只以上,母蟹为115~125克/只;但目前苗种生产商为降低风险、提高利润,母蟹规格只有90克/只左右。这是造成大规格商品蟹比例不高的主要因素。 2、了解扣蟹培育情况 扣蟹产地。离海越远越好,离海越远池水盐度越低,早熟蟹比例越小,并且更易适 应淡水池塘的环境。 营养。扣蟹培育应以植物性饲料为主,两头精、中间粗;前期精有利于提高蟹苗成活率,脱壳整齐,规格一致;中期粗可防止营养过剩造成早熟;后期精可增强体质,提高扣蟹越冬成活率,有利于下年第一次脱壳整齐,提高成活率。 积温。要求扣蟹培育池水稍深,有一定肥度,水草丰富,有利于降低积温,减少早熟蟹。 不宜选择的几种扣蟹 1、温棚培养的扣蟹不宜买 沿海地区利用温棚培育当年早繁的大眼幼体至早期幼蟹,利用早仔当年育成成蟹。这种养殖的模式虽然养殖成蟹的规格不大,但产量很高、成活率高,而且也缩短了养殖周期,目前也很有市场。但是利用这种早仔培育的扣蟹,不宜我们内陆水域养成蟹,因为这种扣蟹生长的积温高、生活的水域盐度比较高,进入内陆水域养殖后,生长规格小、成活率低。 2、早熟扣蟹不宜买 有的扣蟹虽小,但性腺已经成熟,不能适应淡水环境,开春后直至第一次蜕壳时会逐渐死去。这种蟹背壳呈墨绿色,雄蟹螯足绒毛粗长发达,螯足、步足刚健有力,雌蟹肚脐变成椭圆形,四周有黑色刚毛。 3、小老蟹苗种不宜买 小老蟹有的地方又叫“懒小蟹”、“僵蟹”,已在淡水中生长二秋龄,因某种原因未能长大,之后也很难长大。一般性腺已成熟。所以背甲发青,腹部四周有刚毛。夏季易死亡,回捕率极低。 4、咸水扣蟹不宜买 这种在海边有盐度的水域培育的扣蟹。它的外表和淡水池塘培育的蟹种没有明显区别,但如果把咸水蟹放入淡水中一段时间,容易死亡,有的爬行无力,有的则体色改变。在这种咸水或微咸水中培育的扣蟹虽然成活率高,蟹种的质量看起来很好,但放在内陆淡水水域中养殖成蟹时成活率极低,而且规格难以长大。 5、病、残蟹种不宜买 病蟹四肢无力,动作迟钝,入水再拿出后口中泡沫不多,体表有病灶,剥开外壳可见鳃的颜色发黄变黑等;残蟹缺肢少足,或有其它损伤。病、残蟹不易饲养管理,断肢河蟹虽能再生新足,但商品档次下降。 6、氏纹弓蟹苗不宜买 沿江沿海一带又叫铁蟹、蟛蜞等。淡水河中较多,长不大,品质差。因其幼体外形和中华绒螯蟹酷似,所以常有人捕来以假乱真。稍加注意,不难发现:氏纹弓蟹背甲方形,步足有短细绒毛,色泽较淡。 正确识别性早熟蟹种的四看法 1、看蟹种的腹部。如雌蟹腹部已变为近似圆形,即已呈团脐,脐周围长有绒毛,腹甲第四、五节变宽,则表明该此蟹已性早熟;雄蟹腹甲内的交接器若已发育成白色坚硬骨质化的管状物,则表明该雄蟹已性成熟。 2、看蟹种的螯足、步足内侧掌节部有没有绒毛,一般为不连续细而短的绒毛;性早熟的蟹种螯足或步足绒毛稠而密长,颜色较深。 3、看头胸甲的颜色及蟹纹。正常蟹种头胸甲背部颜色为淡黄色,而性成熟的蟹种背甲为墨绿色或青色;正常蟹种背部比较平坦,起伏不明显,而性成熟个体背部为凹凸不平状。 4、看蟹种的性腺发育状况。打开头胸甲,若在肝上看到有二条紫色条状物,甚至有卵粒,则为性成熟卵巢;有二条白色的条状物,则为成熟的精巢。若只看到枯黄色的肝脏,则表明性腺未成熟。 蟹种的运输注意事项 蟹苗运输要遵循这个原则:低温、保湿、通风但不吹风、装箱运输。所有的运输方式方法要尽量满足这几个方面的要求,目前长途运输比较好的方法是网纱袋装扣蟹入泡沫箱后用密封保温车运输。 扣蟹从起苗→挑选→包装→运输→池边放苗的整个过程必须控制在24小时内。 合理放养 1、稀放 一般放养120~160只/公斤的蟹种700~800只/亩,最多不超过900只/亩;如果通过暂养,投放脱过1~2次壳的蟹种,则每亩投种量为600只左右。冬季放养时间为春节前后,晴朗天气,气温8~10℃。如果条件允许能在开春后水温达到8℃以上时投放更好。 2、混养 原 则: ① 凡是与主养对象产生饵料竞争、或能残食主养对象的鱼类一律不混养。 例如:蟹池内禁放草食性鱼类,能残食河蟹的水生动物。 ② 凡是放养的配养鱼要有利于主养对象的生长。 例如: 蟹、翘嘴红鮊、鳙、细鳞斜颔鲴混养;蟹、鳜、鳙、细鳞斜颔鲴、青虾混养;蟹、青虾、江黄颡、鳙、细鳞斜颔鲴鱼混养。 ③ 套养品种还需具备以下特点: 有市场,产品价格较高,易销售。 有利于改善养蟹环境。 有利于提高蟹池综合效益。

    澳门云顶,一、池塘单养 池塘单养是目前采用较多的养虾模式,亩产高同时技术要求也高,其主要技术措施有: 1、虾池建造:养虾池应选择靠近水源、水质良好、饵料来源丰富、交通和供电便利的地方。每只虾池面积以3-5亩为宜,水深1.5米左右,池子呈长方形,东西走向,坡比1:2.5,池底平坦并向排水口一侧略有倾斜,便于排干池水,池子要求不渗漏。虾池的建设规模可视经济状况、养虾数量、饲养管理水平以及场地自然条件决定。要建设好完善的进排水系统,确保旱涝保收。塘边保持有一定的水草,利于栖息隐蔽和遮阴,又能减少相互残杀。 2、放养前的准备工作:首先做好虾池的清塘消毒。新开虾塘须暴晒2-3天后再进水;老虾塘需清除过多的淤泥,整好池埂池坡,检查渗漏情况。新老虾池都要严格池消毒,并严防野杂鱼和敌害残留在池中。其次是陪肥水质,清塘后10-15天,药性消失即可进水。同时每亩施有机肥70-80千克,用以培养浮游动物,经过7-10天后,水色转深,池中有大量浮游生物出现,即可放养虾种。 3、虾种放养:虾种放养密度视虾池条件、所具备的技术基础以及成虾所需达到的亩产计划而定。如计划亩产75千克以上,则每亩可放规格3- 4厘米的虾种0.8-1万尾,或放淡化虾苗1.2-1.5万尾;若计划亩产在75千克以下的,每亩可放规格3-4厘米虾种0.6-0.8万尾,或放经过淡化的虾苗0.8-1.2万尾。 4、饵料投喂:在池养条件下应以人工投喂为主,饵料的主要种类有螺蚬、贝肉 、蚯蚓、鲜鱼肉等动物饵料,花生、麦粉等谷物饵料和切碎的新鲜蔬菜等植物饵料。由于罗氏沼虾对饵料的要求较高,幼虾饲养期饵料蛋白量要求为35-40%,成虾期饵料蛋白量为25-30%。因此,在有条件的地方,最好能制成大小适口,配方科学的颗粒饵料投喂。虾料的投喂要做到定质、定量、定点、定时,日投喂量约相当于虾体重的5-7%,但要根据虾体重的变化来确定。上午投喂量占全日饵量的30%、上午占全日饵量的70%。 5、追肥:为保证天然饵料的形成,要定期泼施肥料,使水质具有一定的肥度;一般每半个月施1次猪粪肥,每亩75-100千克,使浮游生物繁殖,补充人工饵料不足。 6、隐蔽物设置:罗氏沼虾在生长过程中要经过多次蜕皮。正常情况下,每7-10天蜕皮1次,体重也随之增加。由于刚蜕皮的虾活动能力很弱,易于被其它饥饿的虾残食,所以在虾池中投放一些树枝,种植一些水草,作为栖息、隐蔽和蜕皮的场所,这样可有效提高成活率。 7、水质管理:虾池早期以浅水为好,水深一般为70厘米左右,虾种放养15天后,逐渐添加新水;2个月后,池水可加深到1.5米。若发现虾活动迟钝,摄食量少,应及时向池中补充新水,严防缺氧引起死亡。 二、池塘虾鱼混养 这种模式又分罗氏沼虾与成鱼混养和罗氏沼虾与鱼种混养两种常见形式,一般亩产成虾50-75千克,产鱼100-200千克。 1、池塘选择:与成鱼混养,虾种规格3-4厘米,放养密度每亩2000-4000尾,先放鱼种,后放虾种。与鱼种混养,先放虾种,虾种放养密度6000-8000尾,待幼虾适应新的池塘环境后再放养鱼种,以提高虾种的成活率。 2、饲养管理:其方法可参照单养罗氏沼虾的方法进行。饵料投喂应先满足虾的需要后再投喂鱼的饵料。发生鱼病需要进行治疗时,应充分考虑到虾对药物的承受能力。在水质管理上,也应考虑到虾对溶解痒要求较高的特性,经常添加新水或换水,控制池水肥度,保证对溶解痒的需求。

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